เป็ดย่าง Meng Mengนำเข้ามะกันของมาเลเซีย ซึ่งโด่งดังจากเป็ดย่าง ถ่านหมักสมุนไพรอันเป็นเอกลักษณ์และเนื้อสัตว์อื่นๆ เปิดตัวร้านสาขาที่สองในวันที่ 1 พฤศจิกายน ข่าวดีสำหรับแฟนๆ เนื่องจากร้านในยะโฮร์บาห์รูมักจะแออัดในช่วงสุดสัปดาห์ซึ่งแตกต่างจากด่านหน้าแห่งแรกในสิงคโปร์ที่เปิดในAng Mo Kio kopitiam เมื่อเดือนตุลาคมปีที่แล้ว ร้านใหม่แห่งนี้ตั้งอยู่ในศูนย์อาหาร Foodies’ Garden ที่เพิ่งเปิดใหม่ใน Hougang Mall ที่นี่มีเมนูเพิ่มเติมซึ่งรวมถึงซุปต้มสองครั้ง รายการ ติ่มซำและ
โจ๊กเพิ่มเติมควบคู่ไปกับเนื้อย่าง ห้ามทำซ้ำส่วนหนึ่งของเรื่องราวหรือภาพถ่าย นี้
ร้าน S’pore แห่งที่ 2 ของ Meng Meng มีแผนจะเปิดเป็นร้านอาหาร
การขยายตัวของเป็ดย่าง Meng Meng ที่นี่เป็นความร่วมมือระหว่าง Meng Meng และที่ปรึกษาด้านการจัดการของสิงคโปร์ +Plentitude ซึ่งเป็นบริษัทที่อยู่เบื้องหลังร้านอาหารไหหลำ The Hainan Colony
Owen Lau กรรมการผู้จัดการของ +Plentitude บอกกับ 8days.sgว่าในตอนแรกเขาได้สำรวจการเปิดเอาท์เล็ทแห่งที่สองในสิงคโปร์ของ Meng Meng ในรูปแบบ “ร้านอาหารเต็มรูปแบบ” แต่ตัดสินใจทำอย่างปลอดภัยเนื่องจากสถานการณ์ทางเศรษฐกิจที่ “ไม่มั่นคง” หลังการระบาดใหญ่ จึงเลือกมาตั้งร้านในศูนย์อาหารแทน
สาขาทั้งสองนี้เข้าร่วมกับร้านค้าทั้งสี่ของแบรนด์ในยะโฮร์บาห์รู ร้านสามแห่งในมาเลเซียเหล่านี้เป็นร้านอาหารแบบสแตนด์อโลนที่ตั้งอยู่ในห้างสรรพสินค้า เช่น KSL City Mall Meng Meng Roasted Duck ก่อตั้งโดย Chew Kwee Meng เจ้าของร้าน (หรือที่รู้จักในชื่อ Ah Meng) วัย 49 ปี ย้อนกลับไปในปี 2546 หลังจากที่เขาผ่าฟันคุด “ที่ร้านเป็ดย่างในย่านไชน่าทาวน์ของสิงคโปร์” Owen กล่าว
เนื้อย่างบนเตาถ่านโดยเชฟจาก JB
วัตถุดิบนำเข้าจากมาเลเซียเพื่อให้ความสม่ำเสมอที่ร้าน Meng Meng ของสิงคโปร์ วัตถุดิบเหล่านี้ ได้แก่ เป็ดจากมาเลเซียแช่เย็นไม่แช่แข็ง เช่นเดียวกับเครื่องหมักและซอสปรุงรสจากครัวกลางของแบรนด์ในยะโฮร์บาห์รู
เนื้อย่างบนเตาถ่านที่ร้านทั้งสองแห่งอย่างอิสระโดย “เชฟมากประสบการณ์จากร้าน JB” ซึ่งขณะนี้พรมแดนได้เปิดอีกครั้ง Owen กล่าว พร้อมเสริมว่า Ah Meng เดินทางไปสิงคโปร์ เป็นประจำ เพื่อตรวจสอบคุณภาพของด้วง
โฆษณา
3จาก8
“ธุรกิจที่มั่นคง” แม้ว่าชายแดนมาเลเซียจะเปิดอีกครั้ง
เมื่อพูดถึงการเปิดพรมแดนอีกครั้ง โอเว่นบอกเราว่าธุรกิจด่านหน้าของเหมิงเหมิง “ไม่ได้รับผลกระทบมากนัก” แม้ว่าการเดินทางทุกวันไปยังมาเลเซียจะกลับมาทำงานอีกครั้ง เขาอธิบายว่า “เมื่อผู้คนไป Meng Meng [ร้านอาหารในมาเลเซีย] พวกเขามักจะไปลองชิม zi char ทั้งหมดของพวกเขาด้วย ของเราเป็นแบบหาบเร่มากกว่า ถ้าคนอยากกินเป็ดย่างหรือหมูแดงเท่านั้น พวกเขาจะมาหาเรา”
Credit: WebMeGoldAsok.com for1sell.com twistedregion.com hangauthcenter.com kayseriveterinerklinigi.com qualitywebcode.com makikidsshop.com jeannettecezanne.com brosbeforeblogs.com sellyourartkeepyoursoul.com
